水灰比是指拌製水泥漿、砂漿和混凝土混合料時，水與水泥的質量比(W/C)。水在混凝土形成方麵起著重要作用，一方麵參與水泥水化反應，另一方麵對物料起潤滑作用；水泥是混凝土中很重要的組分，水灰比是混凝土配合比的一個重要參數。

水灰比過大時，新生成的膠體水泥漿濃度低，水化後混凝土體內的多餘遊離水分往往先附著在骨料上，膠體與骨料粘結麵積減小，粘結力下降，混凝土硬化時會產生細小裂紋，從而降低了混凝土強度。

水灰比過小時，膠體和晶體的材料不能充分形成，混凝土和易性差，混凝土振搗、密實很困難，水化產物的膨脹應力作用造成混凝土的開裂。所以為施工方便和保證質量，水灰比不宜小於0.5。

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